Falafel crocant servit cu o glazură picantă de inspirație coreeană, kimchi de casă și o notă de susan — unde tradiția Orientului Mijlociu întâlnește aroma străzilor din Seul.

Lipii moi în stil pita, umplute cu carne condimentată, sos tahini și ierburi proaspete - o variantă orientală a clasicului taco.

Halloumi la grătar învelit în pita caldă, stropit cu miere fierbinte și acoperit cu verdețuri și ierburi crocante.

Halloumi auriu rumenit, stropit cu miere condimentată și presărat cu fistic zdrobit — dulceața iuțeală întâlnește răsfățul savuros.

Frigărui de pui suculente marinate în ghimbir, lime și condimente libaneze, fripte la grătar până la un final fraged și aromat.

Humus fin și catifelat, acoperit cu nuci de pin prăjite aurii și un strop de ulei de măsline

Humus cremos infuzat cu trufe aromate și finisat cu un strop de ulei de trufe.

Iaurt tradițional libanez strecurat — bogat, catifelat și finisat cu ulei de măsline și mentă uscată parfumată.

Piure de vinete coapte afumate cu tahini, lămâie și un strop de ulei de măsline.

Cuburi fragede de vită sotate cu melasă de rodie, usturoi și o notă de condimente pentru o aromă bogată și acrișoară.

Halloumi la grătar învelit în pita caldă, stropit cu miere fierbinte și acoperit cu verdețuri și ierburi crocante.

Pui la grătar marinat cu lemongrass și coriandru proaspăt, servit cu un strop de lime și ulei de măsline.

Creveți zemoși copți cu usturoi și ulei de măsline, finisați cu o notă de lămâie și ierburi proaspete.

Trei aluaturi aurii și crocante, umplute cu carne tocată condimentată, ceapă și nuci de pin.

Lipie tradițională libaneză, acoperită cu un amestec savuros de carne tocată, roșii și condimente aromate.

Lipii moi în stil pita, umplute cu carne condimentată, sos tahini și ierburi proaspete - o variantă orientală a clasicului taco.

Felii fragede de pui la grătar marinate în condimente libaneze și servite cu un strop de sos de usturoi.

Falafel crocant servit cu o glazură picantă de inspirație coreeană, kimchi de casă și o notă de susan — unde tradiția Orientului Mijlociu întâlnește aroma străzilor din Seul.

Somon la cuptor servit cu sos cremos de tahini, un strop de lămâie și o notă de za'atar.

Frigărui fragede de pui marinat, la grătar la flacără deschisă, servite cu sos de usturoi și un strop de lămâie.

Carne tocată de vițel la grătar, amestecată cu ceapă, pătrunjel și condimente libaneze calde — suculentă, aromată și servită direct de pe grătarul cu cărbune. O variantă rafinată a kaftei tradiționale, fragedă și plină de savoare.

Frigărui de pui suculente marinate în ghimbir, lime și condimente libaneze, fripte la grătar până la un final fraged și aromat.

Un amestec răcoritor de pătrunjel tocat mărunt, bulgur, mentă și roșii, amestecat într-un dressing intens cu lămâie și ulei de măsline — esența prospețimii libaneze.

O variantă vibrantă a clasicului — pătrunjel, mentă și bulgur combinate cu nuci prăjite și măsline Kalamata pentru o crocanță mai intensă, pământie.

Legume crocante de grădină și chipsuri de pita cu aromă de sumac, îmbogățite cu melasă de rodie și ierburi aromatice - o abordare modernă a îndrăgitei salate.

Un amestec îndrăzneț de roșii coapte, castraveți, ceapă și chili asezonat cu ulei de măsline și lămâie — picant, proaspăt și plin de caracter.

Halloumi auriu rumenit, stropit cu miere condimentată și presărat cu fistic zdrobit — dulceața iuțeală întâlnește răsfățul savuros.

Un amestec reconfortant de linte roșie fiartă la foc mic cu morcovi, ceapă și chimen — fin, consistent și completat cu un strop de ulei de măsline și o stoarcere de lămâie pentru acea căldură specifică Sahra.

Cuburi crocante de cartofi amestecate cu usturoi, coriandru și chili — un clasic libanez plin de condimente și prospețime.

Orez basmati parfumat, gătit cu tăiței vermicelli aurii și un strop de unt — companionul perfect pentru orice mezze sau grătar.

Spanac sotat încorporat în cremoasă tahini și lămâie — bogat, cu aromă de nucă și irezistibil de fin.

Tăiate manual și ușor condimentate, prăjite până devin aurii perfecți și servite cu un strop de sare de mare — simple, dulci și atrăgătoare.

Legume de sezon gătite la cuptor cu ulei de măsline și ierburi aromatice — afumate, colorate și pline de aromă naturală.